青鸟宣称发芽马铃薯可吃被痛批,台湾网络组织青鸟是个啥？近日,台湾网络组织青鸟宣称发芽马铃薯可食用,遭国民党民代王鸿薇、医师苏一峰等痛批,指其传播不实信息。专家强调发芽马铃薯含致命毒素龙葵碱,误食可能导致呕吐、腹泻甚至死亡。
岛内网红kook指出,现在竟然有青鸟在网络上宣传海外照吃发芽的马铃薯,岛内医师苏一峰则痛批一群绿色脑残！国民党民代王鸿薇重申,发芽马铃薯有致命毒素龙葵碱,请民众勿听信洗地谣言。
青鸟宣称发芽马铃薯可吃被痛批
据台媒报道,台农业主管部门今年公告实施美国产加工用马铃薯输入检疫条件,新增要求美方强化输出前发芽抑制剂使用程序、输出检疫须确认无发芽及无土壤,且美国检疫证明书须载明该批马铃薯仅供加工使用。如发现腐烂、发霉或发芽,须以安全防护措施直接运送至加工厂进行选别,确保不符规定的马铃薯不会进行加工或流入市场。
人体摄入过量龙葵素后,短时间内可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状,严重时还可能伴随头晕、乏力、呼吸困难等情况,对神经系统和消化系统造成损害。
overflow专家指出,根据台当局农业主管部门网站公告,绿皮或发芽马铃薯有致命毒素茄碱,若不慎食用过量之茄碱可能导致头晕、呕吐、腹泻等症状。发芽马铃薯的主要毒性成分是龙葵素,又称茄碱或马铃薯毒素,这是一种弱碱性的甾体糖苷生物碱,主要存在于马铃薯的芽眼、表皮及光照变绿的组织中。
轻度发芽的马铃薯在食用时应彻底挖去芽和芽眼,并充分削去芽眼周围的表皮,以免误食毒素,烹饪时加醋调味有解毒作用,但应避免食用发芽严重、表皮青绿或溃烂的马铃薯。
土豆发芽前,龙葵素含量较低,食用安全,一旦开始发芽,芽眼周围及表皮的龙葵素含量会迅速升高,芽体越大、芽越多,龙葵素积累量就越高。此外,土豆表皮出现变绿现象时,即使未发芽,龙葵素含量也会显著增加,因为叶绿素与龙葵素的合成存在关联。
王鸿薇强调,请民众不要听信洗地的网络谣言,如果有任何错误资讯,请一定要通报相关单位下架错误资讯,以免误导不知情民众。
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